Zutaten & Allergene
Die folgenden Angaben beziehen sich auf die von uns gelieferten Produkte der Marke MonsterSlush® (Hersteller: Hubertus Didam e. K., Röckrather Weg 8, 41472 Neuss). Sie stammen aus den Datenblättern des Herstellers (Stand 2023–2025). Die vollständigen Herstellerlisten stellen wir dir auf Anfrage jederzeit in schriftlicher Form zur Verfügung.
1. Zutaten der Slush-Sorten (Fruchtsorten)
Alle Frucht-Slush-Sorten haben dieselbe Grundrezeptur:
- Basis: Invertzucker, Wasser, Zitronensäure (E 330), Aroma
- Konservierung: Natriumbenzoat (E 211), Kaliumsorbat (E 202)
- Färbung: je nach Sorte färbende Lebensmittel (Konzentrate aus Obst & Gemüse, z. B. Karotte, Johannisbeere, Hibiskus, Saflor, Apfel, Zitrone, Süßkartoffel, Rettich, Kirsche, Holunderbeere) und/oder zugelassene Farbstoffe (z. B. E 102, E 104, E 110, E 122, E 124, E 131, E 133, E 142, E 150d, E 151)
- Stabilisatoren: je nach Sorte E 414 (Gummi arabicum), E 445, E 471
- Ohne zugesetztes Glycerin: Glycerin/Glycerol (E 422) ist als Zutat nicht enthalten.
Coffein: Die Sorte Blue Kick Energy enthält Coffein.
Nährwerte (fertig gemischt, je 100 ml): Brennwert 218,6 kJ (52,3 kcal) · Eiweiß < 0,1 g · Kohlenhydrate 12,7 g · Fett < 0,1 g. Zuckergehalt korrekt gemischt ca. 12,4 % (BRIX).
2. Shaky Mix (Basis für Frozen Wine)
Der Shaky Mix hat dieselbe Grundrezeptur wie die Slush-Sirupe. Das Konzentrat enthält Schwefeldioxid/Sulfite (siehe Allergen-Übersicht). Alkohol ist nicht enthalten – diesen fügst du für Frozen Wine eigenverantwortlich selbst hinzu.
3. Frozen Cappuccino (auf Anfrage)
Ein separates Kaffeegetränk-Pulver mit abweichender Zusammensetzung:
Zutaten: Zucker, Glukosesirup, gehärtetes Pflanzenfett (Kokosnuss), Molkepulver (Milch), Instantkaffee 7,3 %, Milcheiweiß, Stabilisator E 340, Aroma, Verdickungsmittel E 412, Trennmittel E 551, Emulgator E 322 (Sojalecithin)/E 471, Farbstoff E 160a.
Enthält: Milch, Soja · enthält Koffein.
Nährwerte je 100 g Pulver: 1863 kJ (441 kcal) · Fett 13,3 g (davon gesättigte Fettsäuren 13 g) · Kohlenhydrate 75,2 g (davon Zucker 54,8 g) · Eiweiß 4,4 g · Salz 0,3 g.
4. Allergene im Überblick
Die 14 kennzeichnungspflichtigen Allergengruppen nach LMIV im Vergleich:
| Allergen | Frucht-Slush-Sorten | Frozen Cappuccino |
|---|---|---|
| Glutenhaltiges Getreide | nein | nein |
| Krebstiere | nein | nein |
| Eier | nein | nein |
| Fische | nein | nein |
| Erdnüsse | nein | nein |
| Sojabohnen | nein | ja |
| Milch (inkl. Laktose) | nein | ja |
| Schalenfrüchte (Nüsse) | nein | nein |
| Sellerie | nein | nein |
| Senf | nein | nein |
| Sesam | nein | nein |
| Schwefeldioxid/Sulfite | Spuren* | nein |
| Lupinen | nein | nein |
| Weichtiere | nein | nein |
* Schwefeldioxid/Sulfite sind in einzelnen Sirupkonzentraten (u. a. Apfel, Cola, Gummibärchen, Shaky Mix) enthalten, im trinkfertig gemischten Slush jedoch mit weniger als 10 mg pro Liter unter der Deklarationsgrenze. Sulfit-empfindliche Personen fragen bitte vorab bei uns nach.
5. Kenntlichmachung von Zusatzstoffen
Nach LMIV weisen wir hin: Unsere Slush-Sorten enthalten Farbstoffe („mit Farbstoff“) und Konservierungsstoffe („mit Konservierungsstoff“). Geschmacksverstärker, Antioxidationsmittel, Phosphate, Süßstoffe oder Nitritpökelsalz sind nicht enthalten.
Hinweis: Diese Angaben geben wir nach bestem Wissen auf Grundlage der Herstellerdatenblätter (MonsterSlush®) weiter. Rezepturen können sich seitens des Herstellers ändern; maßgeblich ist die jeweils aktuelle Kennzeichnung auf dem Gebinde. Bei Allergien oder Unverträglichkeiten kontaktiere uns bitte vor der Buchung – die vollständigen Herstellerlisten stellen wir dir gern zur Verfügung.